Preparació:

Posa a escalfar un raig d'oli en una paella. Una vegada estigui ben calent afegir el magret per la part de la pell per tal que la carn alliberi el seu greix.

Dóna-li unes quantes voltes fins que la carn estigui ben daurada i al punt de cocció desitjat.

Mentrestant prepara la guarnició de l'escalivada i talla el codony en tires.

Una vegada tinguis llest el magret, retira'l del foc i afegeix les faves. Baixar el foc al mínim.

Tot seguit talla el magret a filets i col•loca'l en el plat davant de l'escalivada separant una mica els carn. Mentre les faves s'acaben de coure, afegeix per sobre el magret les tires de codony Valliser.

Per últim reparteix per sobre del plat les faves i ja pots gaudir d'aquest plat.