Preparació:

Untem el pa amb el tomàquet.

Fem quatre grups de tres llesques de pa.

Agafem un grup i afegim por sobre el pernil repartint-lo bé sobre les tres llesques. Reservem.

Repartim la llonganissa i el xoriço uniformement en els altres dos grups.

Posem a sobre una tira de codonyat Vallser a cadascuna de les llesques i les punxem amb un escuradents de bambú. D’aquesta manera al agafar la llesca no es desmuntarà.

Posem les llesques en un plat de manera vistosa i ja podem degustar-les.