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MONTADITOS VARIADOS

  • Aperitivo
  • 15 minutos + la preparación de la ensaladilla
  • fácil.
  • 3
Ingredientes:
  • 6 rebanadas de pan del que más nos guste
  • 2 cuadrados de 1.5 cm por lado de membrillo Valliser
  • 4 tiras de 1 cm de ancho y 4 cm de largo de membrillo valliser
  • 2 lonchas de Jamón
  • 1 lata pequeña de atún
  • Ensaladilla
  • Un poco de escalivada
  • 1 tomate cortado en rodajas
  • 1 huevo duro cortado en rodajas
Preparación:

Primero preparamos sobre la mesa de trabajo todos los ingredientes (de esta manera ahorraremos tiempo cuando hagamos los montaditos). Si nos faltase alguno, podemos sustituirlo por otro que nos guste y que combine con los demás ingredientes.

En esta ocasión los haremos de tres tipos diferentes. Para empezar cubrimos dos rodajas de pan con la ensaladilla, les añadimos una o más rodajas de huevo e incorporamos la tira de membrillo Valliser. Finalmente lo pinchamos con un palillo.

A continuación cogemos otras dos rodajas de pan, les agregamos un poco de escalivada y el atún. Lo cubrimos con el dado de membrillo Valliser y una oliva pinchada.

Por último, colocamos una rodaja de tomate encima de las dos rebanadas restantes y reservamos. Envolvemos con el jamón las dos tiras de membrillo Valliser que nos quedan y las colocamos encima de las rebanadas pinchadas con un palillo.

Para rematar la presentación, podemos colocarlo todo sobre un plato adornado con un aceite aromático o una reducción de oporto o vinagre de Módena.

Nota:

Estos montaditos te harán quedar bien con tus invitados.

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