LE COING, originaire du Moyen Orient, symbolise la bonne fortune, la fertilité et l'amour. Très utilisé comme plante médicinale dans l'antiquité et grâce à ses qualités énergétiques, il convient aux personne à intense activité physique. Son contenu en vitamine C embellit notre peau. Il est astringent et très effectif contre les malaises intestinales.

 Le coing, c'est un fruit que la terre nous offre pour savourer un large éventail de plats : des salades, des ragoûts, des sauces et beaucoup de desserts. Il est excellent avec des petits beurres, produits laitiers, crêpes et fruits secs.

Nous le préparons artisanalement selon les anciennes recettes de nos antécesseurs.