Propriétés nutritionnelles du coing

Le coing est un fruit qui se caractérise par son grand apport en minéraux comme par exemple le potassium. Ce minéral est nécessaire pour le système nerveux et musculaire, il active la circulation dans l’estomac et par conséquence stimule une élimination adéquate ; il maintient l’équilibre du fluide dans le corps afin d’éviter la déshydratation des cellules de notre organisme ; aussi, il favorise la ségrégation d’insuline pour contrôler le sucre dans le sang et ainsi produire de l’énergie. En ce qui concerne les vitamines, le coing offre des petites quantités de vitamine C.

Le fruit a également une teneur élevée en fibres de par son contenue en pectine et mucilages, des composés antioxydants appelés tanins. Les fibres facilitent l’absorption des hydrates de carbone, facilitent le transit intestinal et aide à réduire les niveaux de cholestérol dans le sang.

L’acide malique est un acide qui fait partie du pigment végétal ainsi que des propriétés nutritionnelles du coing. Cet acide donne sa saveur au fruit, il a des propriétés désinfectantes et favorise l’élimination de l’acide urique.

Proprietes nutritionnelles du coing pour 100 g.
  • Protéine
    0,42 %
  • Glucides
    72.33%
  • dont sucres
    63.38%
  • Lipides
    < 0,1%
  • Fibres alimentaries
    0,60%
  • Sodium
    < 0,1%
  • Calcium
    12,9 mg
Valeur énergétique de la Pâte de coing:

292 Kcal | 1242 Kj. / 100 g
Propriétés médicionales du coing

Le coing fait partie des aliments régulateurs qui sont ceux qui apportent des substances qui interviennent dans le processus de métabolisation de notre organisme.

Il contient de la vitamine C qui prévient le vieillissement de la peau.

Il est riche en fibres qui régulent la flore intestinale.

Il apporte une intéressante quantité d’hydrates de carbone et sels minéraux.

Il comprend des tanins qui limitent l’absorption de calories au niveau intestinal.

Il contient également de l’acide malique qui a des propriétés désinfectantes et favorise l’élimination de l’acide urique.

Il facilite l’expectoration, idéal pour l’asthme et les bronchites.

Il est recommandé pour stimuler le foie, ouvrir l’appétit et combattre les vomissements.

Le potassium est un minéral nécessaire au système nerveux et à l’activité musculaire, il est recommandé dans certains cas d’hyper tension artérielles et maladies cardiovasculaires.

Il a été utilisé dans certaines altérations gastro-intestinales.

Pour ses qualités énergétiques il est idéal pour les sportifs, les étudiants.

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