Préparation:

Disposer la Pâte de coing sur la table de travail.

Déposer dessus les galettes et couper la Pâte de coing de la même dimension que ces dernières.

Retourner et fermer avec une autre galette, il s’agit de faire des sandwiches à la Pâte de coing. Renouvelez l’opération avec toutes les galettes.

Enfin, poser les sur un plat et décorer avec le chocolat fondu, le coulis de fraise et les grains d’amandes par dessus.