“MONTADITO VALLISER”

  • Apéritif
  • 15 min.
  • Facile
  • 2
Ingrédients:
  • 4 tranches de votre pain favori
  • 1 fine tranche de Pâte de coing Valliser
  • 2 tranches de jambon Serrano
  • 2 tranches de fromage à pâte molle
  • Tomates mûres
  • Huile d’olive
Préparation:

Couper les tranches de jambon et de fromage de moitié, enrouler et réserver.

Couper la tranche de Pâte de coing de façon qu’elle soit de la même taille que le pain et réserver.

Couper en deux la tomate et frotter le pain avec une moitié. Arroser d’un filet d’huile d’olive afin d’augmenter les saveurs. Mettre une portion de Pâte de coing Valliser dessus.

Ensuite, poser un rouleau de jambon et un autre de fromage sur la pâte de coing, et voilà, un “Montadito” tout prêt !

Note:

Ces “Montaditos” pourront être accompagnés d’un vin “Riesling” d’Alsace, d’un Champagne, d’un porto ou d’une boisson typique d’Autriche, le « Weissegespritzte ». Voilà une communion parfaite de la gastronomie européenne.

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