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La pate de coing vient d’un arbre de la famille des rosacés qui pousse jusqu’a 5 mètres de hauteur, avec des feuilles ovales, des fleurs blanches avec un parfum agréable, et un grand fruit jaune et charnu.
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C’était un arbre sauvage en Asie, et les Grecs l’ont découvert dans la ville de Cydon, sur île de la Crète, où il était déjà utilisé précédemment. De là vient son nom scientifique : Cydonia Vulgaris...
- Pâte de coing artisanale
- Pâte de coing aux noix
- Pâte de prune
- Pâte de coing avec fructose
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VALLISER est une entreprise agroalimentaire située dans la région vinicole méditerranée du Penedés consacrée à l'élaboration de conserves de fruits.
Dès le début, et grâce à un intense et soigneux travail, nous avons mis à la disposition du consommateur une confiture de la plus haute qualité, élaborée sans conservants ni colorants, dans le cadre d’un philosophie naturelle.
Notre spécialité est la pâte de coing artisanale.
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LE COING, originaire du Moyen Orient, symbolise la bonne fortune, la fertilité et l'amour.
Très utilisé comme plante médicinale dans l'antiquité et grâce à ses qualités énergétiques, il convient aux personne à intense activité physique. Son contenu en vitamine C embellit notre peau. Il est astringent et très effectif contre les malaises intestinales.
Le coing, c'est un fruit que la terre nous offre pour savourer un large éventail de plats : des salades, des ragoûts, des sauces et beaucoup de desserts. Il est excellent avec des petits beurres, produits laitiers, crêpes et fruits secs...
Nous le préparons artisanalement selon les anciennes recettes de nos antécesseurs. |
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