Préparation:

Râper une galette du coté fin d’une râpe à fromage. Mettre cette galette râpée su fond d’une coupe à cocktail ou dans un joli verre.

Ensuite, ajouter le coulis de façon à ce qu’il couvre complètement la galette.

Taponner la coupe pour que les ingrédients se tassent un peu. Et après verser le yaourt un peu battu en faisant attention qu’il ne se mélange pas avec les autres ingrédients. La technique professionnelle pour le remplissage c’est de faire tourner le verre en versant le yaourt.

Enfin, répartir la Pâte de coing coupée en dés y vous aurez un dessert excellent.