Préparation:

Couper les tranches de jambon et de fromage de moitié, enrouler et réserver.

Couper la tranche de Pâte de coing de façon qu’elle soit de la même taille que le pain et réserver.

Couper en deux la tomate et frotter le pain avec une moitié. Arroser d’un filet d’huile d’olive afin d’augmenter les saveurs. Mettre une portion de Pâte de coing Valliser dessus.

Ensuite, poser un rouleau de jambon et un autre de fromage sur la pâte de coing, et voilà, un “Montadito” tout prêt !