“MONTADITOS” D’IBÉRIQUES ET PÂTE DE COING

Apéritif, petit déjeuner ou goûter
15 min.
facile.
4

Ingrédients:

12 tranches de pain de baguette
80 g de Pâte de coing Valliser coupée en bande (0,5 cm de large et 5 ou 6 cm de long)
9 tranches de chorizo ibérique
9 tranches de saucisson ibérique
9 tranches d’échine ibérique
30 o 40 g de copeaux de jambon ibérique ou coupé très fin

Préparation:

Frotter à la tomate tout le pain.

Faire quatre groupes de trois tranches.

Ensuite choisir un groupe et y rajouter dessus le jambon en le divisant entre les trois tranches. Réserver.

Prendre les groupes suivant un après l’autre et répartir la charcuterie de façon homogène.

Une fois terminé ce procédé, poser sur chaque tranche de pain une bande de Pâte de coing Valliser et piquer d’un bâtonnet résistent (dans ce cas nous avons utilisé du bambou). De cette façon ils ne se démonteront pas en les prenant.

Disposez joliment sur une assiette et dégustez!

Note:

Voici un apéritif, petit déjeuner ou goûter plein de saveurs d’Espagne qui fait envie à n’importe quelle époque de l’année