Preparació:

Col·loquem la llesca de pa de motlle sobre la taula de treball.

A continuació, afegim per sobre la rodanxa de codonyat Valliser cobrint tot el pa.

Tot seguit, col·locar el foie i també cobrir-ho tot. Finalment afegir la rodanxa de formatge.

El següent pas serà fer un tall horitzontal a la meitat de la llesca, i després dos verticals per a què ens quedin sis canapès.

Ho punxem amb un escuradents per facilitar la seva degustació, i els col·loquem en un plat adornat amb fulles d’enciam.

Per últim, ruixar per sobre els canapès el coulis o xarop de fruites. I ja els podem degustar!