Preparación:

Ralla una galleta por el lado más fino con la ayuda de un rallador de queso. Añade la ralladura en una copa de cóctel o en un vaso que te parezca bonito.

A continuación añade el coulis hasta que cubra la ralladura por completo.

Dale unos pequeños golpecitos a la copa hasta que todos los ingredientes se asienten bien. Luego incorpora el yogur un poco batido con cuidado para que no se mezcle con el resto de ingredientes. Un truco para hacer este paso es ir dando vueltas a la copa mientras se echa el yogur.

Por último, colocar sobre la copa el membrillo cortado en daditos y ya tendrás tu rico postre.